Estudió en la Escuela de Artes y Oficios de Oviedo, donde ingresó con doce años. Antes de acabar estos estudios, consiguió el título de Maestro Vaciador.
Mauro se forjará siguiendo los trabajos de artistas como Francisco Toledo, Magín Berenguer o Paulino Vicente y escultores como Félix Alonso Arena,
aunque no hay que dejar de lado la experiencia que adquiere con el trabajo diario como modelista y diseñador, en el taller de Porcelanas Guisasola.
En esta época, realiza infinidad de retratos de personalidades de la vida política, financiera y artística, lo cual le permite y al tiempo le lleva
a inaugurar su propio taller de fundición en bronce en 1982. Mauro Álvarez Fernández ha sido siete veces Primer Premio del Certamen Provincial de
Arte y ha participado en multitud de ferias nacionales e internacionales. También realizó una gran labor como restaurador habitual en el Museo de
Bellas Artes de Asturias en Oviedo.