Mercedes Cano Redondo nace en Madrid y allí estudia Artes y Oficios, Infografía y Animación y Escenografías y Decorados Esyde.
Conjuntamente con Antonio Sobrino participa en la creación de «Esperanza», una obra de hierro forjado, acero y aluminio instalada
en el Parque de Escultura «Een Zee van Staal» (Un mar de acero) en Wijk aan Zee, Holanda.
Obtiene la Beca Antón para la creación escultórica en 1999 concedida por el Centro de Escultura de Candás Museo Antón.
También en 1999 participa en el II Taller de Escultura impartido por Martín Chirino en la Fundación Marcelino Botín.